FREGNACCE PANNA E SALSICCIA

Ingredienti per 4 persone:

400 g. di Fregnacce
3 salsicce fresche
50 g. di prosciutto cotto
250 g. di panna da cucina
4 cucchiai di latte
Parmigiano grattugiato
Olio extravergine di oliva

Far rosolare in una padella capiente le 3 salsicce ed il prosciutto cotto tagliato a dadini.

Versare in un piatto la panna e stemperarla con il latte aggiungendo anche il parmigiano grattugiato.

Cuocere la pasta, scolarla e versarla nella padella insieme alle salsicce, versarvi quindi la panna ed un paio di cucciai dell’acqua di cottura della pasta.

Saltare e servire calda.