Orecchiette di semola pasta del frate
Le orecchiette sono un piatto tipico della puglia e della basilicata e la sua origine risale al medioevo. La forma caratteristiva veniva ottenuta schiacciando la sfoglia grezza con un dito e trascinandola sulla spianatoia. La forma tondeggiante e concava e la rugusità tipiche di questa pasta, trattengono al meglio i condimenti, e sono ottime con le verdure, in particolare broccoli e cime di rapa.
Potrete conoscere le ricette e gli abbinamenti che più si sposano con questo formato andando nella sezione ” Le nostre ricette” (clicca qui)
Spessore/Thickness: variabile
Larghezza/Width: 18 mm
Codice Prodotto/ Item Code OR
Descrizione del prodotto:
Pasta di Semola ottenuta dalla miscelazione della materia prima, Semola di Grano Duro, con acqua. Il prodotto viene estruso, essiccato, raffreddato e confezionato senza aggiunta di additivi, conservanti o coloranti.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua.
Product description:
Semolina pasta obtained by kneading the raw material, Durum Wheat Semolina, with water. The product is bronze drawn, dried and packaged without adding additives, preservatives or colorings.
Ingredients:
Durum wheat semolina, water.
Tipologia confezionamento/ Type of packaging
Busta/ Bag 500 gr.