Strangozzi con porcini
Gli strangozzi con porcini sono una pasta a sezione rettangolare tipica del comprensorio umbro Folignate – Spoletino. Il nome deriva probabilmente dalla forma che riorda le stringhe in cuoio delle scarpe. Questo particolare impasto arricchito di funghi porcini, prodotto tipico umbro, esalta il sapore di questa pasta speciale che è tra le più richieste dai nostri clienti.
La porosità della nostra pasta permette un perfetto legame della stessa con ingredienti come in questo caso funghi porcini, che vengono integrati nell’impasto con un’alta percentuale di prodotto, al fine di garantire un sapore davvero unico, ben lontano dalla semplice aromatizzazione.
Si abbina perfettamente con piatti delicati, con condimenti ai sapori di bosco e altri ingredienti tipici del centro italia come asparagi speck, funghi e salsiccia.
Potrete conoscere le ricette e gli abbinamenti che più si sposano con questo formato andando nella sezione ” Le nostre ricette” (clicca qui)
Spessore/Thickness: 2 mm
Larghezza/Width: 3 mm
Codice Prodotto/ Item Code PS11
Descrizione del prodotto:
Pasta di Semola ottenuta dalla miscelazione della materia prima, Semola di Grano Duro, con acqua e fungo porcino in polvere. Il prodotto viene estruso, essiccato, raffreddato e confezionato senza aggiunta di additivi, conservanti o coloranti.
Ingredienti:
Semola di grano duro, acqua, fungo porcino in polvere 2%.
Product description:
Semolina pasta obtained by kneading the raw material, Durum Wheat Semolina, with water and porcini mushrooms powder. The product is bronze drawn, dried and packaged without adding additives, preservatives or colorings.
Ingredients:
Durum wheat semolina, water, porcini mushrooms powder 2%.
Tipologia confezionamento/ Type of packaging
Busta/ Bag gr. 500 pz. 12